Imorgon är det fettisdagen, så i helgen tog jag en paus från uppsatsskrivandet som jag annars sysslar med just nu och bakade en omgång veganska semlor. Jag använde samma recept som förra året, och fyllde dem med mandelmassa och kokosgrädde sötad med lite agavesirap. Det blev riktigt goda, och är perfekta för att göra en regnig måndag lite roligare!